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匠・極が生まれ変わりました
創業天保元年、金沢で最も古い飴屋「あめの俵屋」の代表商品である“じろ飴”を生地に練り込みました。
じろ飴の自然で優しい甘みが加わることで、より一層素材の味が感じられ、しっとりとした生地になりました。

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